Рецепт курицы в казане с овощами для приготовления на мангале. Курицу разрезают по спинке, посыпают адыгейской солью и приправами. Лук, перец и томаты режут крупными кусками, зелень порубить помельче. В казан наливают масло, обжаривают курицу, затем овощи, добавляют вино, томатную пасту, сахар, чеснок, орегано и базилик. Добавляют зелень и готовят еще 10 минут. Подают с горячей лепешкой.